ఇనులిన్ అంటే ఏమిటి?దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?మరియు ఏ ఆహారాలలో ఇనులిన్ ఉంటుంది?

1. ఇనులిన్ అంటే ఏమిటి?

ఇనులిన్ అనేది ఒక కరిగే డైటరీ ఫైబర్, ఇది ఫ్రక్టాన్ రకం.ఇది ఒలిగోఫ్రక్టోస్ (FOS)కి సంబంధించినది.ఒలిగోఫ్రక్టోజ్ చిన్న చక్కెర గొలుసును కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇనులిన్ పొడవుగా ఉంటుంది;అందువలన, inulin మరింత నెమ్మదిగా పులియబెట్టడం మరియు మరింత నెమ్మదిగా వాయువు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.ఇనులిన్ నీటిలో కరిగినప్పుడు జిగట లక్షణాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అందువల్ల స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి పెరుగుకు తరచుగా జోడించబడుతుంది.Inulin కొద్దిగా తీపి, సుక్రోజ్ వంటి పదవ వంతు తీపి, కానీ కేలరీలు కలిగి లేదు.Inulin శరీరం స్వయంగా జీర్ణం కాదు, అది పెద్దప్రేగులోకి ప్రవేశించినప్పుడు అది మన గట్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇనులిన్ మంచి సెలెక్టివిటీని కలిగి ఉంది, ఇది ప్రాథమికంగా మంచి బ్యాక్టీరియా ద్వారా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, తద్వారా ఇది అత్యంత గుర్తింపు పొందిన ప్రీబయోటిక్స్‌లో ఒకటిగా మారుతుంది.

2. ఇనులిన్ యొక్క ప్రభావాలు ఏమిటి?

ఇనులిన్ అనేది అత్యంత పరిశోధనాత్మకమైన ప్రీబయోటిక్స్‌లో ఒకటి, మరియు అనేక మానవ ట్రయల్స్ ఇది కొన్ని గొప్ప ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉందని చూపించాయి.వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి: అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపరచడం, మలబద్ధకాన్ని మెరుగుపరచడం, బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయడం మరియు ట్రేస్ మినరల్స్ శోషణను ప్రోత్సహించడం.

①అధిక రక్త కొవ్వును మెరుగుపరచండి

పేగు బాక్టీరియా ద్వారా ఇన్యులిన్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.ఈ షార్ట్ చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ శరీరం యొక్క జీవక్రియ స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి.

ఇన్యులిన్ ప్రజలందరికీ "తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్" (LDL) ను తగ్గిస్తుందని మరియు టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్నవారికి, inulin అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిని పెంచుతుందని మరియు రక్తాన్ని నియంత్రించడంలో వారికి సహాయపడుతుందని ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష చూపిస్తుంది. చక్కెర.

②మలబద్ధకాన్ని మెరుగుపరచండి

Inulin ప్రేగు మార్గంలో bifidobacteria వృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పిత్త-ప్రేమించే బాక్టీరియా స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా ప్రేగు మార్గం యొక్క పర్యావరణాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.ఇనులిన్ మంచి నీటి నిల్వ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది మలబద్ధకాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.పిల్లలు, పెద్దలు మరియు వృద్ధులలో మలబద్ధకాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఇనులిన్ సహాయపడుతుందని అనేక యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్ చూపించాయి.ఇన్యులిన్ ప్రేగు కదలికల కష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రేగు కదలికల ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు క్రమబద్ధతను పెంచడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, మలబద్ధకాన్ని మెరుగుపరిచే సామర్థ్యం ఉన్నప్పటికీ, ఉబ్బరం లేదా కడుపు నొప్పిపై ఇన్యులిన్ గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదు.నిజానికి, ఉబ్బరం అనేది ఇనులిన్ (అధికంగా తీసుకోవడం) యొక్క అత్యంత సాధారణ దుష్ప్రభావం.

③బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

డైటరీ ఫైబర్‌గా, ఇనులిన్ సంతృప్తిని అందిస్తుంది.ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలకు రోజువారీ సప్లిమెంట్‌లో 8 గ్రా ఇనులిన్ (జోడించిన ఒలిగోఫ్రక్టోజ్‌తో) చేర్చడం వల్ల వారి గ్యాస్ట్రిక్ హంగర్ హార్మోన్ స్థాయిలను సమర్థవంతంగా నియంత్రించవచ్చు.ఫలితంగా వారి ఆకలి కూడా తగ్గుతుంది.అదనంగా, inulin ఊబకాయం ప్రజల శరీరంలో తాపజనక ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుంది - సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్ మరియు ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫ్యాక్టర్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.

④సూక్ష్మపోషకాల శోషణను ప్రోత్సహించండి

కొన్ని డైటరీ ఫైబర్స్ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు వాటిలో ఇనులిన్ ఒకటి.ఇన్యులిన్ శరీరంలో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క శోషణను ప్రభావవంతంగా ప్రోత్సహిస్తుంది.

4. నేను ఎంత మొత్తములో ఇనులిన్ తీసుకోవాలి?

ఇనులిన్ యొక్క భద్రత మంచిది.50 గ్రాముల ఇనులిన్ రోజువారీ తీసుకోవడం చాలా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు సురక్షితం.ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులకు, 0.14g/kg inulin సప్లిమెంటేషన్ ప్రతికూల ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు.(ఉదాహరణకు, మీరు 60kg ఉంటే, 60 x 0.14g = 8.4g inulin రోజువారీ భర్తీ) మలబద్ధకం ఉపశమనం సాధారణంగా inulin యొక్క పెద్ద మోతాదు అవసరం, సాధారణంగా 0.21-0.25/kg.(నెమ్మదిగా మోతాదును తగిన మొత్తానికి పెంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది) సున్నితమైన వ్యక్తులు లేదా IBS రోగులకు, లక్షణాలు మరింత దిగజారకుండా ఉండటానికి inulin భర్తీని జాగ్రత్తగా చేయాలి.లక్షణాలు స్థిరంగా ఉంటే ప్రతి 3 రోజులకు 0.5గ్రాతో ప్రారంభించి రెట్టింపు చేయడం మంచి వ్యూహం.IBS రోగులకు, గరిష్టంగా 5g inulin తీసుకోవడం సముచితం.ఇనులిన్‌తో పోలిస్తే, ఒలిగోగలాక్టోస్ IBS రోగులకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.ఘనమైన ఆహారంలో ఇన్యులిన్ కలపడం బాగా తట్టుకోగలదు మరియు అందువల్ల భోజనంతో భర్తీ చేయడం మంచిది.

5. ఏ ఆహారాలలో ఇనులిన్ ఉంటుంది?

ప్రకృతిలోని అనేక మొక్కలు ఇనులిన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, షికోరి, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆస్పరాగస్ ధనికమైన వాటిలో ఉన్నాయి.షికోరి రూట్ ప్రకృతిలో ఇనులిన్ యొక్క గొప్ప మూలం.షికోరీలో 100 గ్రాముల పొడి బరువుకు 35g-47g inulin ఉంటుంది.

అల్లం (జెరూసలేం ఆర్టిచోక్), 100 గ్రాముల పొడి బరువుకు 16g-20g inulin కలిగి ఉంటుంది.వెల్లుల్లిలో ఇనులిన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ప్రతి 100 గ్రాములకి 9గ్రా-16గ్రా ఇన్యులిన్ ఉంటుంది.ఉల్లిపాయలో కూడా కొంత మొత్తంలో ఇనులిన్ ఉంటుంది, 100గ్రాకు 1గ్రా-7.5గ్రా.ఆస్పరాగస్‌లో ఇనులిన్, 100గ్రాకు 2గ్రా-3గ్రా కూడా ఉంటుంది.అదనంగా, అరటి, బర్డాక్, లీక్స్, షాలోట్స్‌లో కూడా కొంత మొత్తంలో ఇన్యులిన్ ఉంటుంది.